Saccharomyces cerevisiae は、毒性が比較的低いにもかかわらず、日和見的であることが証明されています。この微生物が家庭や産業で広く使用されているにもかかわらず、それと接触しても感染に至ることはほとんどありません。 Saccharomyces cerevisiae 健康な人間の皮膚、口腔、口腔咽頭、十二指腸粘膜、消化管、および膣で発見されました(あるレビューでは、人間の腸のサンプルの6%で報告されていることがわかりました)。一部の専門家は、S。Cerevisiaeを胃腸管、気道、および膣の正常な微生物相の一部であると考えていますが、一方で、その種が起源であるという理由で、この種を真の共生菌と呼ぶことはできないと考えています食べ物で。 S. Cerevisiaeが人間の消化の確立された順序で存在することは、一時的なものではない可能性があります。例えば、実験により、健康な個人への経口投与の場合、投与終了後5日以内に腸から排出されることが示されています。
画像363A | Saccharomyces cerevisiae 。番号付きの目盛りは11マイクロメートル離れています。| ボブブレイロック/ Attribution-Share Alike 3.0 Unported | Page URL :(https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20100911_232323_Yeast_Live.jpg)from Wikimedia Commons
作者 : Allen Kuslovic
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